TORTELLINI FRITTI PER ” PARMIGIANO REGGIANO: CHEF IL GUSTO DI CREARE” Da ragazzina vedere mia zia Anna, emiliana pura, fare i tortellini a mano era un vero spettacolo, l’abilità, la manualità e…
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kofte polpette con pollo e pistacchi di bronte le kofte sono delle polpette che ho mangiato durante la nostra vacanza in Turchia, venivano servite su bastoncini (tipo pops) ed erano a basa…
il gazpacho Andaluso è uno dei capisaldi della cucina spagnola. E’ a base di verdure crude è dissetante e ricostituente. L’ho molto apprezzo durante una vacanza a Malaga in Andalusia. Questa zuppa va gustata…