Torrone dei morti:la leggenda vuole che la forma e il colore dei torroni ricordino proprio le sagome delle bare, dei classici “tavùti”. Aldilà del folkloristico significato, questo è un tipico dolce della…
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dulce de leche DULCE DE LECHE Mi piace girare per blog, ma non tutti mi piacciono, non sto neanche a dirvi il perchè. Uno tra i miei preferiti è sicuramente Kitchen in The…
La zucca è versatile, si presta perfettamente per preparazioni gastronomiche sia dolci che rustiche. Nella tradizione gastronomica napoletana è impiegata per la preparazione della “pasta e zucca” o in zuppe con…
Quando invito qualcuno a casa mia o partecipo a quelle cene tra amici dove ognuno porta una pietanza, spesso mi sento dire che non preparo quasi mai piatti partenopei, sarà che…
ricetta dei WHOOPIE SALATI. i whoopie come i macarons sono quasi sempre associato al dolce. Io ho voluto rivisitarli e li ho preparati salati, con l’aggiunta del cavolfiore. Il risultato è stato…
Torta Caprese. il nome non lascia spazio alla fantasia e si intuisce fin da subito la provenienza di questo dolce. Come per molte altre pietanze, anche questa si dice abbia la sua…
la pastiera Napoletana, insieme al babà è il dolce della tradizione. Si prepara principalmente nel periodo pasquale ma è buonissima gustata tutto l’anno. La pastiera ha una base di pasta frolla e…
zeppole di san giuseppe al forno: Con il nome di zeppola (chiamata ‘a zeppola o zéppele) si indica un dolce tipico della tradizione pasticceria Italiana che è preparato con modalità leggermente diverse…
La borsa libro: Finalmente tra le mie mani quella che definisco “Culturclutch“. E’ la borsa libro della linea Bagbym di Maria Marigliano Caracciolo. Qui nella versione fucsia brillante vi mostro “Alice’s Adventures…