Da quando si occupa di FOOD per il Blog, Marsia è stata invitata numerose volte a provare le diverse Cucine dei piu’ importanti Ristoranti. In alcune circostanze (se l’occasione e il mio…
Tag: ricette vegetariane
SPIRALE DI VERDURE CON CROSTA DI BRISEE E’ praticamente la novità di questa stagione primaverile, la Vegetable Spiral Tart con i suoi colori brillanti, ricca di vitamine che racchiudono in sé il concetto…
Amo New York e l’enorme quantità di cose e opportunità in grado di offrire, per questo prima di partire per la grande mela riempii la Moleskine con indirizzi di luoghi e negozi…
La zucca è versatile, si presta perfettamente per preparazioni gastronomiche sia dolci che rustiche. Nella tradizione gastronomica napoletana è impiegata per la preparazione della “pasta e zucca” o in zuppe con…
Sono molti i profumi che mi ispirano e il peperone, come il basilico, mi ricorda l’estate. Il profumo che diffondono i peperoni arrostiti è un’autentica goduria che stuzzica il palato e, nonostate…
dopo aver letto il libro “Le petit Nicolas” di Goscinny & Sempé a Gaia, nel 2009 il regista Laurent Tirard ne fa un film “il piccolo Nicolas e i suoi genitori”. La pellicola si…
la Crème di arance e mascarpone è un dolce al cucchiaio freschissimo, adatto a quelle cene improvvisate con gli amici, proprio come è successo a me! Questo dolce si può preparare…
CLAFOUTIS DI CILIEGIE LIGHT CON STEVIA: rendere un dolce “light” senza privarlo di gusto è una sfida lanciata da Misura che ho accolto molto volentieri. Ho preparato un dolce al cucchiaio semplicissimo…
Uova al tartufo nero d’estate. Uova e tartufo, un connubio perfetto. Non amo la definizione “ingrediente povero” troppo spesso associato a uova e patate, in natura niente è povero ed è la…
Parmigiana di melanzane light: questo è uno dei miei piatti preferiti, è un prodotto tradizionale siciliano e come tale è stata ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani del…