i biscotti di pasta frolla sono buonissimi, friabili e versatili. Ottimi per la prima colazione o il thè delle cinque e facili da preparare. Questo è il classico impasto base e può…
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Torta Caprese. il nome non lascia spazio alla fantasia e si intuisce fin da subito la provenienza di questo dolce. Come per molte altre pietanze, anche questa si dice abbia la sua…
la pastiera Napoletana, insieme al babà è il dolce della tradizione. Si prepara principalmente nel periodo pasquale ma è buonissima gustata tutto l’anno. La pastiera ha una base di pasta frolla e…
La torta pasqualina tradizionale ligure è tipica del periodo pasquale, cioè della primavera e dei suoi prodotti. Rappresenta il clou del pranzo pasquale. La leggenda narra che le casalinghe riuscissero a sovrapporre sino…
il plumcake è un modo simpatico per presentare le verdure; è facile da preparare poiché gli ingredienti vengono amalgamati tutti insieme e si infornano dopo una rapida preparazione. Questo plumcake fatto con farina…
Questa è la ricetta ideale per coloro che vogliono preparare una apple pie Americana o meglio conosciuta come l’American Pie, è perfetta perchè ha una crosta friabile e un morbido ripieno di…
La Cheesecake alle fragole in vaso è una rivisitazione light della classica cheesecake Americana, ho deciso di presentarla in monoporzioni e in modo creativo. Questi barattoli che di solito utilizziamo per le…
il gazpacho Andaluso è uno dei capisaldi della cucina spagnola. E’ a base di verdure crude è dissetante e ricostituente. L’ho molto apprezzo durante una vacanza a Malaga in Andalusia. Questa zuppa va gustata…
zeppole di san giuseppe al forno: Con il nome di zeppola (chiamata ‘a zeppola o zéppele) si indica un dolce tipico della tradizione pasticceria Italiana che è preparato con modalità leggermente diverse…
Il tiramisù alle fragole è un dolce al cucchiaio che tra colore e sapore ricorda la primavera. Al posto del caffè, come nel tiramisu’ classico, i savoiardi sono insaporiti da una delicata…